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清炒芽苗菜,开胃好吃,这样制作一学就会

2022-06-23 06:08:32
作者:宁波华农
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  买来的芽苗菜,从根部切断一部分,因为老根不易咬断。

  

  

  淘洗干净,捡去黑皮。

  

  

  切一些大蒜粒,葱段,小米辣。

  

  

  热锅,下入食用油,下入葱段,小米辣,进行爆炒,炒出葱香味。然后将芽苗菜,下入锅里。刚入锅,里面比较蓬松,所以我们在翻动的时候要适当的轻一点,慢慢的翻,逐渐上下翻动。

  

  

  

  等到芽苗菜趴下了,盖上,焖一会打开,下入适量食用盐,五香调味料,拌匀。焖一会再打开,下入蚝油,翻动,充分的拌匀。

  

  

  再焖一会,打开,炒匀。这样基本上就差不多了,我们可以盛出锅了。芽苗菜清清爽爽,热着吃可口,凉了吃也别有风味。

  


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